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すっぽんスープカレーでカレーフォンデュ

『すっぽんスープカレー』 を使った

“カレーフォンデュ”

カレーフォンデュ画像

【材料】  (2〜3人前)

すっぽんスープカレー 1袋   180g  

エビ                 6尾                

ジャガイモ(中)           1個

ブロッコリー           1/2個

フランスパン            150g

            などお好みの具材

白ワイン              50ml

ピザ用チーズ           50g

塩                  少々

【作り方】

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◆.献礇イモは一口大に切り、塩茹でする。

 ブロッコリーは小房に分け、塩茹でする。

ぁ.侫薀鵐好僖鵑楼豸大に切る。

ァ‐鍋に白ワインを入れ軽く沸騰させたあと

   弱火にしてスープカレーとピザ用チーズを

   入れ混ぜながら溶かす。

(※ チーズの量はお好みで調整)

Αゞ餾爐魘にさし、カレーをつけながらいただく。

すっぽんスープの簡単カルボナーラ

『すっぽんクリームスープ』 を使った

“簡単 カルボナーラ”

カルボナーラ画像

【材料】  (2人前)

すっぽんクリームスープ 1袋     180g  

ベーコンスライス              6枚

きのこ類(エリンギやしめじなど)   100g

パスタ (乾麺)               240g

卵(全卵)                    2個

パルメザンチーズ          大さじ2杯

塩                      少々

ブラックペッパー              少々

オリーブオイル             大さじ1杯

ニンニク                   1片

【作り方】

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  混ぜ合わせる。

フライパンにニンニク・オリーブオイル・

 ベーコン・きのこ類を入れて火にかける。

 ベーコン・きのこ類が良い感じ焼けたら

   クリームスープを入れる。

ぁ〜澗里貌訐ませてから火を止め、

   茹で上がったパスタを入れる。

  (パスタは少し固めの方がいいでしょう)

パスタの上に,離僖襯瓮競鵐繊璽困藩颪

   流し入れる。

Αー蠢瓩全体を馴染ませ、お好みで中火で

   軽く卵に火を入れる。

お皿に盛り付け、ブラックペッパーを

   挽いて完成です。

すっぽん と きのこ の炊き込みご飯

『壽寶』和風仕立すっぽんスープを使った

“すっぽん”と“きのこ”の炊き込みご飯

すっぽん炊き込みご飯

【材料】  (2〜3人前)

米                     2カップ   360cc

『壽寶』和風仕立すっぽんスープ  1パック  180cc

かつお昆布だし                   180cc

醤油                      大さじ 1(15cc)

塩                           少々

鶏むね肉                      60g

まいたけ                       50g

しめじ                        1/2パック

                    など具材はお好みで

【作り方】

 (討録罎30分以上前に洗い、ザルに上げて

   水気をきり、炊飯器に入れ、

   『壽寶』和風仕立すっぽんスープと

  かつお昆布だしを加えてひと混ぜする。

◆〃榮は小さめのそぎ切りにする。

   まいたけは食べやすい大きさにちぎって

   ザルに入れたっぷりの熱湯を回しかける。      

   しめじは根元を切り、小房に分ける。

  ,望潴、塩を加えて、ひと混ぜし、△

    具材を散らし入れて普通に炊く。

    炊き上がったら15分程度蒸らして完成。

贅沢(ぜいたく)すっぽん茶碗蒸し

『壽寶』和風仕立すっぽんスープを使った

とても贅沢な“すっぽん茶碗蒸し”

の作り方のご紹介です!!

茶碗蒸し画像

【材料】  (3人前)

『壽寶』和風仕立すっぽんスープ  1パック  180cc

かつお昆布だし                   180cc

卵(L玉)                       2個

醤油                         少々

塩                           少々

鶏もも肉                       50g

椎茸                         1枚 

銀杏                         3個

ミツバ                         2本 など具材はお好みで

【作り方】

鶏もも肉・椎茸は食べやすい大きさにカット。

   ミツバは、2〜3センチ位に切っておく。

  『壽寶』和風仕立すっぽんスープ にかつお昆布だしを入れて

    醤油・塩をお好みの量入れて味を調えます。

  卵を△悩遒辰織瀬圭舛貌れてかき混ぜます。(あまり泡立てないように)

 ぁで作った卵液をコシ器に通します。

 ァ器に具材を入れて、卵液を均等に流し込みます。

 Α蒸し器に入れて並べ蓋をし火にかけます。(最初は強火で大丈夫です)

  蒸気が上がってから5分ほどで表面が固まります。

  火を弱火〜中火に変えて下さい。

 ─510分程度で蒸し上がります。竹串を刺してみて透明な汁ならばOKです。

  最後にミツバを添えて完成です。

極旨すっぽんクリームリゾット


「壽寶」和風仕立すっぽんスープを使った

極旨すっぽんクリームリゾット

の作り方のご紹介です!!

リゾット画像2



【材料】 (1人前)

「壽寶」和風仕立すっぽんスープ 1パック(180cc)

キノコ類(マイタケ 15g・マッシュルーム 中1個)

ベーコン(10g)

ニンニク(半かけ 1g)

オリーブオイル(大さじ半分 2cc)

生クリーム(大さじ1杯半10cc)

※ 乳成分35%位のものがオススメです。

ゴハン(軽くお茶碗1杯 炊いたもので200g)

粉チーズ(5g)

イタリアンパセリ 適量

黒コショウ 適量

塩 適量



【作り方】


フライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りを

  入れて炒めます。


香りが出てきたら刻んだベーコン、キノコ類を加えて

  炒め、軽く塩コショウをします。


すっぽんスープ 1パックを△離侫薀ぅ僖鵑鵬辰

  沸とう寸前に炊いたゴハン(少し硬めに炊いた方が

  良いです)を入れ、そこに生クリームを入れて

  塩で味をととのえます。


弱火にして約2分炊き込みます。


粉チーズと塩でお好みの塩分に調整してください。

  塩分の調整が味のポイントです。


お皿に盛りつけして黒コショウとイタリアンパセリの

  みじん切りを軽くかけて出来上がりです。



すっぽんの旨味とクリームのコクがマッチした

とても贅沢な一皿です。


是非、お試しください!





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